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Rav Chlomo Atlan Directeur du Beth Hamidrash Otsarenou  

jeudi 31 mars 2016

Pourquoi prendre de l’huile obligtoirement Kacher Lépéssah.


Pourquoi prendre de l’huile obligtoirement Kacher Lépéssah.



Halakha N1
Pourquoi prendre de l’huile obligtoirement Kacher Lépéssah :
Hier, je vous ai rapporté les Kitniyot permises par nos décisionaires et je vous ai recommandé de prendre des huiles Kachères Lepessah, pourquoi prendre Kacher l’orsqu’une huile même préparée par un non juif est Kacher ?
Références :Talmoud Babli dans la Guémara Avoda Zara pages 35b et 36a, la guézera de l'huile n’a pas éte acceptée par le peuple, Rabbi Yossef Karo z.t.l. dans le choulhan Aroukh section Yoré Déâ siman 114 saif 7, Rabbi Moché Isserlas z.t.l.dans son responsa Harama chapitres53 , 54 et 58, Rabbi Yéhyiel Mickal Halévy Epstein z.t.l dans Aroukh Hachoulhan chapitre 114 siman 18, Rabbi Haïm Halbershtein z.t.l.dans son responsa Divré Haim volume 2 section Yoré Déâ chapitre 50.

1ere réponse 
C’est que dans nos générations, il y a beaucoup de mélanges et de trafics, souvent on vous déclare « huile d’olive pure 1ère pression » ou « huile de tournesol 100% tournesol » et d’autres encore……………ce qui n’est pas toujours vrai, après vérifications et analyses récemment mises à la disposition des consommateurs par la Fédération nationale, il a été constaté que plus de 20% d'huiles d'olives pures vendues contiennent un mélange avec d’autre huiles (huile de soja ou de canola problème pour ceux qui ne les consomment pas pendant Péssah)
Références Voir  Rabbi Yaâkov Haïm Sofer z.t.l  dans Kaf HaHaïm, section Yoré Déâ siman 114 saif 7 Ot 33 si l’huile n’est pas pure.
2eme réponse  A l’époque, on écrasait les olives de manière simple, sans aucun ajout. Dans nos générations, en raison du prix élevé de l'huile d'olive, on a trouvé des techniques dans le procédé d'extraction d'huile, afin d'extraire le maximum d'huile des olives en ajoutant des enzymes, émulsifiants des agro-solvants ou des solvants (du nom de exane) de base animale Taref , utilisé afin de libérer plus d'huile d'olive, et le processus d’annulation des enzymes Taref n’est pas valable dans ce cas, comme le rapporte Rabbi Yossef Karo t.l. dans le choulhan Aroukh section Yoré Déâ siman 87 saif 11.
3eme réponse De même pour raffiner ou Hydrogéner l'huile (RBD ou refined, bleached deodorized.) on l’effectue dans des machines contenant des graisses animales (qui sont bien sûr Taref), surtout que ce raffinage est opéré à haute température et il y a un cataliseur en métal appelé nickel endouit d’huile Taref.
Halakha No 2
4eme réponse  Pour broyer les graines afin d’obtenir de l’huile (cette machine s’appelle « expeller » on utilise un produit à base de graisses animales Taref.Lorsque l'huile d'olive est diluée par une autre huile ou par l'eau, elle est de couleur beaucoup plus claire que la normale. Pour résoudre ce problème, on ajoute des colorants alimentaires non Kacher.
Par conséquent, un label Kacher est nécessaire, surtout pour l’huile d’olive ou bien demander au Bet Din de votre pays les huiles autorisées et ne pas acheter d'huiles d'origines inconnues, même si la société appartient à des Juifs.
Références Rabbi Moché Béguil Chlita Rav Tsohar aussi voir le site http://www.tzohar.org.il/?p=2728Rabbi Bétsalel Chwats Chlita Rav de Bné Brak et responsable de la Kachrout du Rav Lando

Les huiles végétales suivantes sont permises mais demander au Bet Din de votre pays :
huile d'Arachides  huile de Colzahuile de Noisettes
huile de Noixhuile d'Oliveshuile de Tournesol
huile de Carthamehuile de CourgeHuile de sésame
huile de Pépins de raisin-
Références Rabbi Moché Sofer z.t.l. dans son responsa Hatam Sofer section Yoré Déâ siman 117, Rabbi Ovadia Yossef z.t.l. dans son responsa Yabia Omer volume 7 section Yoré Déâ siman 11 et dans Yabia Omer volume 5 siman  9, Rabbi Moché Isserlas z.t.l. dans son responsa Harama chapitres53 , 54 et 58, Rabbi Yéhyiel Mickal Halévy Epstein z.t.l dans Aroukh Hachoulhan chapitre 114 siman 18, Rabbi Haïm Halbershtein z.t.l.dans son responsa Divré Haim volume 2 section Yoré Déâ chapitre 50, Rabbi Eliézer Wolff Chlita, Rabbi Marc Meyer Chlita, Rav Teboul Av beth Din de Lyon n'autorise l'huile « Isio 4 » uniquement qu’avec le tampon "Kasher", Rabbi Chimon ben Tsémah Duran z.t.l. dans son responsa le Rachbats volume 3 siman 258, Rabbi Mordékhaï Yaâkov Breïch z.t.l.  dans son Responsa Hélkat Yaâkov volume 1siman 87, 
                  Profite de l’instant présent car il est béni, tout le reste est
souvenir.

 HILLOULOT DES TSADIKIM
  
Hilloulot du 22  Adar 
Rabbi Abraham Meir Yaakobowits z.t.l
Rabbi Chaoul Bendanan z.t.l Jérusalem
Rabbi Chlomo Bendanan z.t.l de Fès
Rabbi Elâzar Halevi Ben Toubo z.t.l auteur de Pékoudat Elazar
Rabbi Haïm ben Israel Abouhatséra z.t.l
Rabbi Haim Elhadif  z.t.l auteur de Toaméya Haim
Rabbi Meir Yona  z.t.l Rav de Migdal Haémek  auteur du Beit Meir 
Rabbi Yaâkov Hori z.t.l auteur du Béné Yaâkov Lévouchim
Rabbi Yéhyiel Mickal Epstein z.t.l auteur du Aroukh HaChoul’han
Rabbi Yits’hak Abraham Chlomo z.t.l sage de Babel
 Hilloulot du 23  Adar 
Rabbi Abraham Makhloof Missour z.t.l
Rabbi David Tier z.t.l Av  Beit Din de Libye
Rabbi Eliezer David Bérnand z.t.l auteur du Otsar HaPoskim
Rabbi Menahem Sériro z.t.l le Rav du Yaâbets
Rabbi Raphaël Chapira z.t.l auteur du Torat Raphael
Rabbi Raphaël Cohen z.t.l de Asbaro
Rabbi Yaâkov Rokéah z.t.l de Tripoli  auteur du Choul’han Lé’hèm HaPanim
Rabbi Yits’hak Koryat z.t.l de Krima
Rabbi Yits’hak Meir Alter z.t.l de Gour auteur du Hidouché Harim
Rabbi Yits’hak Yaâkov Rabinovitz z.t.l de Biala auteur du Divré Bina.
Allumer des bougies Léilouy Nichmatam à la mémoire des Tsadikim.
A la réussite et Réfoua Chéléma de tout le Âm Israël, Amen
et en particulier:

Léon Yéhouda ben Rahel
  • Sarah Bat Fortuné
  • Liliane Odaya Bat Fortuné
  • Haim Eliezer Ben Tila
  • Maayane Sarah Méssaouda Dolly Bat Rivka Nathalie
Vidéos
Histoires de nos sages et Paracha


Léilouy Nichmat 
 de tous les défunts du
 âm Israël


mardi 29 mars 2016

Exemples de Kitniyot : (légumineuses) à Pessah 3ème partie.

Mecredi 30 mars 2016, soit le 20 Adar II 5776

Exemples de Kitniyot : (légumineuses) à Pessah 3ème partie.



Halakha N1
Exemples de Kitniyot (légumineuses) à Pessah 3ème partie :
Nous avons rapporté que beaucoup de communautés adoptent pour Péssah’ la coutume de s’abstenir de consommer les légumineuses (riz, pois-chiches…)
Certains Séfaradim originaires d’Afrique du Nord ont adopté plus tard la coutume de s’abstenir de consommer les légumineuses (kitniyot), cette coutume remonte depuis l’époque des Aharonim (1500~).
Références : Guémara Péssah’im pages 35a et 114b, Rabbénou Manoah z.t.l. sur le Rambam chapitre 5, Rabbi Yossef Karo z.t.l. dans le Beth Yossef Siman 452, Rabbi Éliyahou Bitton Chlita dans Nétivot Hamaârav page 178 Saïfs 29 et 30, Rabbi Yossef Ben Naïm z.t.l. dans Noheg Bé’Hokhma page 160, Rabbi Yossef Méssas z.t.l. dans son Responsa Maïm Haïm volume 2 Siman 42, Rabbi Baroukh Raphaël Tolédano z.t.l. dans son Kitsour Choul’han Aroukh  page 133, Rabbi Haïm Palaggi z.t.l dans Responsa Lev Haïm volume 2 Simans 90 et 94,  Rabbi Raphaël Elâzar Halévy Ben Toubo z.t.l Rav Harachi de la communauté Séfarade en Israël dans Pékoudat Elâzar Siman 51 ainsi était la coutume des Séfaradim à Jérusalem, Rabbi Yaâkov Sofer z.t.l. dans Kaf Hahayim Siman 453 Saïf Katan 10,Rabbi Haïm Palaggi z.t.l dans son Responsa Lev Haïm volume 2 Siman 94, Rabbi Yossef Haïm z.t.l. dans le Ben Ich Hay Parachat Tsav Ot 41 et dans Rav Péâlim volume 3 section Ora’h Haïm Siman 30, Rabbi Mordékhaï Sigron z.t.l. de Djerba dans son Séfer MaAmar Mordékhaï Siman 32.
Voici quelques exemples de Kitniyot pour les personnes strictes en la matière.
Certaines communautés les interdisent ainsi que leurs extraits, sous quelque forme que ce soit, d’autre les permettent, chacun suivra la tradition de ses pères, celui qui n’a pas de coutume pourra en consommer.
Références :Rabbi Yossef Karo z.t.l. dans le Beth Yossef Siman 453, Rabbi Moché Isserlas dans le Rama Siman 453 Saïf 1 et Siman 464 Saïf  1, Rabbi Israël Méir HaCohen z.t.l. dans le Michna Béroura Siman 453 séïfim Katan 4, 7 et 11.
FenugrecCarviBeurre d'arachide
ConservesChanvre Carvi
Cumin Millet Coriandre 
CurcumaHaricots  Pois chiches 
Houmous (pois chiches) Lentilles  Huile de lécithine
LinLuzerne Prunes noires 
Petit pois  Moutarde Fèves cuites 
SafranMaïsPoudre d'ail 
TamarinRiz Graines de Pavot
Sarrasin Sésame Graines de nigelles
Haricots mungoAmaranteGraines d’amarantes
SojaChiaGraines noires de moutarde 
AnethAnisGraines de tournesol 
KashaFenouilGraines grillées 
Cumin CardamomeHuile de graine

Halakha No 2
Suite des quelques exemples de Kitniyot
  • Les edamame (préparation à base de fèves immatures et de soja (encore verts),
  • Graines séchées de courges préparées spécifiquement pour les consommer en graines
  • Huile de colza ou huile de canola
  • Les cacahuètes même si elles ne sont pas des Kitniyot.
  • Huile à base de Kitniyot (si les graines qui ont composés l’huile n’ont pas été trempées dans un liquide, alors l’huile sera permise)
Références : Rabbi Moché Bar Maïmone z.t.l dans le Rambam, Halakhot Kilaïm Chapitre 1 Halakha 8, Rabbénou Acher bar Yechiel z.t.l dans le Roch Halakhot Kilaïm Chapitre 2Rabbi Moché Yéhochouâ Yéhoudah Leïb le Maharil Mouline dans son Responsa Maharil section coutumes et Maakhalot Assourot pendant Péssah Saïf 19, Rabbi Moché Isserlas z.t.l dans Darké Moché Siman 464, Rabbi David HaLévy Ségal z.t.l (Taz) dans Touré Zahav section Or HaHaïm Siman 453 Saïf 1, Rabbi Abraham ben Yé'hyel Dantziger z.t.l. dans son Séfer Nichmat Adam question 33.
  • Concernant l’interdiction du millet, des fèves, de la luzerne, des petits pois, du tournesol, le dora et les lentilles voir Rabbi Chnéour Zelmann t.l de Lyadi dans son Choul’han Âroukh HaRav Saïf 3,
  • Concernant l’interdiction du maïs voir Rabbi Yaâkov Reicher t.l. dans son Responsa Hok Yaâkov 453 Saïf 1 et Rabbi Moché Sofer z.t.l dans son Responsa Hatam Sofer Siman 121 et Rabbi Yéhyiel Mickal Halévy Epsteinz.t.l dans Aroukh Hachoul’han Siman 453 Saïf 3,
  • Concernant l’interdiction du Houmous (pois chiches) voir Rabbi Yossef Haïmt.l dans Rabbi Péâlim volume 3 section Ora’h Haïm Siman 30,
  • Concernant l’interdiction de Huile de lécithine voir Rabbi Raphaël Ben Rabbi Moshé Rubenstein z.t.l dans son Responsa Avné Nézer section Ora’h Haïm volume 2 Siman 373,
  • Concernant l’interdiction du Soja et de la moutarde voir Rabbi Chlomo Zelmann Grousman Chlita dans son Séfer Sidour Péssah Kéhilkhato volume 2 Siman 16,
  • Concernant l’interdiction des haricots et des petits pois voir Rabbi David Halévy Ségal t.l (Taz) dans Touré Zahav Or HaHaïm Siman 453 Saïf Katan 1 et Rabbi Chlomo Zelmann Grousman Chlita dans son Séfer Sidour Péssah Kéhilkhato volume 1 chapitre 16 Saïf 1 Note 2 page 182,
  • Concernant l’interdiction de l’huile de coton voir Rabbi Yitshak Yaâkov  Weiss t.l. dans son Responsa Minhat Yitshak Volume 3  Siman  138,
  • Concernant l’interdiction du riz, voir Rabbi Moché Isserlas dans le Rama Siman 453 Saïf 1 et Siman 464 Saïf 1 et Rabbi Israël Méïr HaCohent.l. dans Michna Béroura Siman 453 Saïf Katan 6, Rabbi Haïm Hizkiyahou Médini dans son Responsa Sdé Hémed section Hamets Oumatsa volume 7 pages 170 à 173 Klals 1 et 2 page 430 et Rabbi Moché Harrari Chlita dans Mikraé Kodech Halakhot Pessah Pérek 4 Saïf Katan 140 et Rabbi Chnéour Zelmann t.l de Lyadi dans son Choul’han Âroukh HaRav Saïf 3. 
Demain avec l'aide d'Hachem nous verrons d'autres décisionnaires permettant certaines Kitniyot, même pour les Achkenazim.
                  La Moralité sans Torah c’est comme un arbre sans racine.

 HILLOULOT DES TSADIKIM
  
Hilloulot du 20  Adar II 
Rabbi Chlomo Zalman Auerbach z.t.l Roch Yéchiva de  Kol Torah auteur de 'Hakham Lev
Rabbi Chmouël Allouch z.t.l de Tunisie auteur du Vayomer Chmouel
Rabbi Chmouël Kalman Zeidel z.t.l
Rabbi David Magar z.t.l un des élève du Rachach
Rabbi Éliyahou Mishan z.t.l un des grands kabbalistes de Érèts Israël.
Rabbi Yoël Sirkiss z.t.l de Krakow auteur du Baït Hadach
Rabbi Yossef HaCohen Koginof z.t.l l’un des Rabbanim de Boukhara
Allumer des bougies Léilouy Nichmatam à la mémoire des Tsadikim.
A la réussite et Réfoua Chéléma de tout le Âm Israël, Amen
et en particulier:
  • Sarah Bat Fortuné
  • Liliane Odaya Bat Fortuné
  • Haim Eliezer Ben Tila
  • Mouchka Bat Sarah
  • Maayane Sarah Méssaouda Dolly Bat Rivka Nathalie
Vidéos
Histoires de nos sages et Paracha


Léilouy Nichmat 
 de tous les défunts du
 âm Israël

CHAVOUA TOV
à tout le Âm Israël, Amen :)

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